Suscríbete para no perderte nada

Tortitas de avena y plátano

Desde este verano he cambiado mi desayuno, ahora tomo estas tortitas de plátano y avena, y os aseguro que además de ser facilísimo hacerlas están deliciosas.
Están deliciosas y esponjosas, son saciantes y nada pesadas ni dulzonas. Yo no les añado nada, pero puedes añadir lo que más te guste, desde frambuesas a miel o sirope de agave...lo que prefieras.

                         

Os cuento lo que necesitamos para hacerlas (salen 3 tortitas)
- una cucharada sopera colmada de harina de avena*
- un plátano cortado en trozos
- claras de huevo** (o un huevo entero más una clara)
- spray antiadherente***, aceite o mantequilla para la sartén

1. Metemos el plátano, la harina y las claras en el vaso de batidora para batirlo todo bien, y ya estamos listas para ir a la sartén, lo mejor es una sartén especial para hacer crepes, pero sino tenéis usad cualquiera que sea antiadherente.
La ventaja de usar una especial para crepes, es que es plana y para darle la vuelta a las tortitas es más sencillo.
2. Ponemos en la sartén el spray antiadherente/aceite/mantequilla y cuando está caliente vertemos un poco de la mezcla. 
Cuando veas que tiene unas burbujas la tortita es el momento de darle la vuelta, la doras un poquito por ese otro lado y ya están listas. No las cocines demasiado para que queden esponjosas.

*En Carrefour, Eroski, tiendas ecológicas...cada vez se encuentra en más tiendas
** Yo compro las claras de huevo envasadas, las podéis encontrar en Mercadona en botella pequeña o grande.
***Yo tengo spray de Grisco para esta función, pero en España no es fácil conseguirlo, pero Carbonell hace un aceite en spray para cocinar a la plancha que hace perfectamente esta función.

Espero que las probéis y os gusten, ya me contaréis.
Nos vemos por aquí el miércoles.
¡¡Un abrazo!!

Comentarios

Entradas populares