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Helado de Nutela

Mi adorada Rosa Ardá nos propone en su blog Velocidad Cuchara esta deliciosa receta...Hay que hacerla!


Autor: Rosa Ardá
Tiempo de preparación: 10 mins
Cocción: 120 mins
Tiempo total: 2 hours 10 mins
Raciones: 6
Receta de Helado de Nutella para los amantes del sabor a chocolate. Hazlo con Nocilla, Nutella o la crema de cacao que más te guste.
Ingredientes:
300 gr de leche entera
300 de nata 35% m.g.
3 yemas de huevo
300 nutella
20 gr de miel (opcional) -no aporta sabor-
Preparación:
Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 10 minutos, 90ºC, velocidad 3.
Introduce en el congelador* durante 45-60 min dentro de un tupper. Pasado ese tiempo, retira y pon la mezcla en trozos en el vaso y manteca -tritura- unos 30 segundos en velocidad 6. Vuelve a verter en el tupper y ponlo de nuevo 1 hora en el congelador. Retira y manteca de nuevo en el vaso. Así conseguiremos romper los cristales que se forman. Hazlo un total de 3 veces para que quede un helado cremoso.
Una vez bien mantecado, congela y usa cuando quieras. Retira 5-15 minutos del congelador antes de usar.

Y hasta aquí el post de hoy, nos vemos mañana y mientras en las redes !
Un abrazo

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